Les magasins
Les horaires d'ouverture des magasins sont en général de 9 h à 12h et de 16 h à 19 h. Les magasins chinois sont ouverts plus tôt et ferment plus tard. Ils sont ouverts le dimanche matin. Ils sont très pratiques : ce sont de vraies cavernes d’Ali baba car on y trouve de tout.
Il y a les magasins de souvenirs, avec beaucoup d'objets en bois
Il y a aussi des supermarchés, comme Match ou Leader Price . Mais il n’y a qu’un seul hypermarché et il est à Cayenne. Il s'est ouvert en 2005, juste quand nous sommes arrivés et, au début, il n’avait pas de nom : c’était "l’hyper de Cayenne". Maintenant, c’est "Cora". Nous y allons de temps en temps, mais pour nous qui sommes à Kourou cela fait une soixantaine de kilomètres.
Rien ne ressemble plus à un hypermarché qu'un autre hypermarché, mais ici le nom des allées sur le parking nous rappelle que nous sommes en Guyane : iguane, morpho, tatou, agouti, jaguar, ibis, maïpouri, kwata, géko, toucan, piraï, ara, colibri.
Pour les courses, il est fortement recommandé de se munir d’une glacière, de vérifier l’état des tablettes de chocolat ( fondues, re-fondues, re-re-fondues, je vous laisse imaginer ce que cela donne ….) , l’état des paquets de farine (charançons probable), l’état du fromage rapé (peut-être un peu de moisissure…), enfin, d’être vigilants. De toutes façons, si nous constatons le moindre souci dans nos achats, on nous les échange, comme cela m’est arrivé plusieurs fois.
Pour le stokage à la maison, nous usons et abusons des boites hermétiques pour quasiment tout et nous mettons un maximum de choses au frigo.
Seul bémol : le pain ! Il ne reste vraiment pas longtemps croustillant à cause de l’humidité. Il vaut mieux alors le congeler rapidement et le sortir au moment où l’on en a besoin : il va vite décongeler !
Vous voyez, on ne manque de rien, mais bonjour les prix !