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Notre séjour en Guyane
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19 janvier 2007

Le bouillon d'awara

Le bouillon d'awara
L'awara est l'un des nombreux palmiers de Guyane. Son fruit en forme de grappes de boules oranges est recherché en période pascale car il sert de base à la confection d'un plat : le bouillon d'awara, une recette typiquement guyanaise. Il s'agit d'un ragaout...
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Tags: awara
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19 janvier 2007

La gastronomie

La gastronomie
Tellement de cultures sont représentées en Guyane que, forcément, il y a beaucoup de diversités dans la nourriture aussi.Les recettes créoles (accras, boudins), les pimentades, blaff et autres colombos. Les poissons et poulets boucanés.Le couac, qui est...
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19 janvier 2007

Le courrier

Le courrier
Il n'y a pas de délai moyen d'acheminement Métropole/Guyane et inversement : une lettre pourra aussi bien parvenir en 2 jours qu'en 6 semaines... C'est la surprise. Mais en général, cela se passe bien et on reçoit notre courrier assez rapidement. Exemples...
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Tags: courrier
19 janvier 2007

L’humidité

L’humidité
L’humidité est un problème majeur auquel on est confronté en Guyane,Elle est pénible bien sûr, car elle s’insinue partout et va se nicher dans tous les recoins de la maison. Cependant, avec un peu d’organisation et d’expérience, on s’en accommode.Pour...
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Tags: humidité,  Climat
19 janvier 2007

Le climat

Le climat
Avec une température de 26° en moyenne sur l’année, la Guyane a un climat vraiment très agréable. Exceptés les moments de forte chaleur (37°….chôôô…!), en pleine journée en saison sèche, et les moments de « grands froids » (24° …..brrrrr !) quand le vent...
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Tags: humidité
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19 janvier 2007

Les magasins

Les magasins
Les horaires d'ouverture des magasins sont en général de 9 h à 12h et de 16 h à 19 h. Les magasins chinois sont ouverts plus tôt et ferment plus tard. Ils sont ouverts le dimanche matin. Ils sont très pratiques : ce sont de vraies cavernes d’Ali baba...
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19 janvier 2007

Les fourmis

Les fourmis
En Guyane, il y a les fourmis que l'on côtoie tous les jours : les minuscules et inoffensives fourmis "sucres" et les indésirables fourmis rouges (ou "fourmi de feu"). Les fourmis « sucre » sont minuscules, mais elles sont partout où il y a de la nourriture....
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Tags: fourmis
19 janvier 2007

Les moustiques

Les moustiques
La Guyane est réputée, entre autres, pour ses moustiques. Alors oui, des moustiques il y en a : on ne va pas dire le contraire.Mais c’est loin d’être un fléau aussi invivable qu’on veut bien nous le faire croire. Avant de partir de métropole, on nous...
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Tags: moustiques,  dengue
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